でんぷん豆知識

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【あす楽対応】純国産グルテン粉 500g 北海道産小麦中心の国産小麦100％小麦粉からグルテンだけを洗浄分離しフリーズドライ製法で粉末化。でんぷん（炭水化物）の少ない糖質の低いパン作り、GOPAN（ゴパン）にも！【メール便・レターパックOK】

グルテン粉って何？小麦粉だけに存在するたんぱく質、グルテン。そのグルテンのみを小麦粉から洗浄分離し、フリーズドライ製法で粉末化したのがグルテン粉です。でんぷんなどの炭水化物がほとんど入っていないため、グルテン粉を入れた小麦粉でパンを作るとカロリー（糖質）の低いパンが作れます。
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